Articles populaires – LaOra in the kitchen

29 janvier 2013

tarte tomates mozza' brésaola sur sa pâte brisée au thym

Grand moment de solitude en "cheekant"mon frigo ce matin: On mange quoi ce midi? Il aurai fallu y penser plus tôt... voyons, des tomates, de la mozzarella, de la brésaola....... bon on va faire une tarte alors, avec tout ça dedans, ce ne peut qu'être...

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Tags: tomate, brésaola, mozzarella, pâte brisée, tarte, thym

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24 février 2013

le carrot cake de Julie Andrieu

J'ai toujours adoré le carrot cake,ce gâteau originaire d'Angleterre a connu son grand succès aux USA dans les années 60, il est maintenant à la carte de tous les restos ,cafet', snack et compagine des Etats unis , son goût légèrement épicé, très parfumé,...

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Tags: carottes, goûter, canelle, carrot cake, cream cheese, glaçage

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23 février 2013

boeuf aux légumes (cuisiner les restes d'un rôti de boeuf)

Je détéste jeter, et encore plus jeter la viande, au prix qu'elle coûte, mais ce n'est pas pour autant que j'ai envie de manger mon rôti de boeuf pendant une semaine entière.... et comme il semblerais que mon boucher cheri ai un léger probleme de proportions...

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Tags: boeuf, sauce soja, soja, légumes, asie, gingembre

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25 février 2013

brownies aux oréos

Quand on voit la grisaille et la neige/pluie/gadouillasse Parisienne, en ce lundi, on se dit qu'un petit peu de chocolat serait le bienvenue au goûter et aussi parceque ma fille en est accro folle! Il y a une chose dont elle est dingue , les oréos, et...

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Tags: enfance, brownies, goûter, gourmandise, oréos

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19 janvier 2013

!!brookies aux amandes!!

Qu'y a t'il de meilleure qu'un délicieux brownie fais maison, fondant a souhait, avec ses amandes croquantes au retour d"une bataille de boules de neige géante....... rien? si si un délicieux cookie maison, croustillant et fondant..... on ne va quand...

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Tags: chocolat, cookies, brookies, brownies, goûter

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24 janvier 2013

des araignées a la sauce tomate (hein quoiiiiiii????)

hello!!!!! alors je tiens tout d'abord a préciser que non je n'ai pas "pété un câble" non, je ne suis pas en restriction budgétaire au point de grignoter des petits insectes, je les laisse a mes chattes-chattes qui elles, adorent boulotter la faune et...

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Tags: araignées, enfant, ludique, pâtes, tomate

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26 février 2013

gratin de légumes et colin

Parce Que parfois, on a pas le temps, ou pas les ingrédients frais à disposition, ou bien tout simplement, soyons honnêtes, pas envie de s'attaquer à l'épluchage, taillage, lavage de légumes, et que surgelé ne veut pas dire sans goût, je vous propose...

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Tags: légumes, colin, crème, express, gratin

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23 février 2013

bolognaise aux boulettes de viande juteuses

Pour faire plaisir à ma petite écolière, j'ai fais the plat préféré des enfants, mais souvent détésté des mamans qui doivent après la dégustation détacher maison et enfants en entier, mais bon....... c'est tellement délicieux la bolo faite maison,de la...

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Tags: enfance, pâtes, viande haché, bolognaise, tomates

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23 février 2013

les falafels pas vraiment falafels

Voici une version revisitée d'une recette de falafels revisitée.. donc si on se comprend bien c'est un double revisitage, peut etre que finalement ses falafels n'ont plus rien de falafels, mais ils sont délicieux et très simples a réaliser, savoureux,...

Posté par LaOra ITK à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: friture, épices, apéro, pois chiches

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17 janvier 2013

velouté carottes cumin et ses torsades aux tomates et olives noires

- 6 degrés??? Quoi de mieux pour se réchauffer qu'un bon velouté, bien parfumé au cumin, une de mes épices préférés!!! pour le velouté de carottes au cumin: Ingrédients: - un kilo de carottes - un oignon - une belle cuillère a café de cumin - 10cl de...

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Tags: carottes, cumin, hiver, torsades

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21 janvier 2013

Tajine de kefta (viande hachée) au petits pois et aux oeufs

Voici une recette que j'affectionne tout particulièrement, si bien que je fais ce tajine une fois par semaine au moins, c'est un vrai succès a chaque fois!!!! Ce plat se compose de boulettes de viande hachée ( kefta) qui cuisent directement dans la sauce...

Posté par LaOra ITK à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, kefta, petits pois, tajine

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24 février 2013

velouté brocolis, lait de coco gingembre

Nous sommes dimanche soir, il neige dehors, il fais froid, déja nuit, et pour couronner le tout, ma fille à perdu sa troisième dent......bon on va faire une poupoupe alors, pour la petite édentée!! Voici donc un bon petit velouté,réconfortant, avec ce...

Posté par LaOra ITK à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, brocolis, lait de coco, velouté

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25 janvier 2013

Chili con carne à ma façon

Je précise "à ma façon"car il existe une multitude de recettes de famille, il est donc très difficile de trouver la recette du VRAI chii con carne, cependant, cela fais des années que je le cuisine et je dois dire que cette recette ci est bel et bien...

Posté par LaOra ITK à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chili con carne, haricpos rouges, épices, piment

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29 janvier 2013

Nouilles sautées aux boeuf et légumes croquants

Et oui, encore un plat asiatique.... je vous ais prévenu, j'adore ça!!! On peut l'accomoder avec toute sorte de légumes, et de viande, cette fois-ci, fesant avec ce que j'avais au frigo, c'est à dire chou-fleur, petits pois, courgettes, soja et champignons...

Posté par LaOra ITK à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, nouilles, sauce soja, soja

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28 janvier 2013

mini baguettes mieux que chez le boulanger!!!

J'ai toujours aimé faire mon pain moi même, et malgré mon super robot qui sais tout faire, je prend un plaisir fou a pétrir ma pâte a la main, façon "Caroline Ingalls" comme dis mon chère et tendre .... Pour réaliser du pain comme a la boulangerie, ce...

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Tags: pain, baguettes, boulangerie

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24 janvier 2013

croquettes de poulet sans matières grasses ajoutées

une recette savoureuse, moelleuse, fondante et croquante, le tout sans aucune matière grasse ajoutée.... c'est impossible?? Mais impossible n'est pas LaOra n'est ce pas?? sooooooooo voici mes croquettes de poulet, garantie sans matière grasse ajoutée,...

Posté par LaOra ITK à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croquettes, light, poulet

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27 janvier 2013

le riz cantonais du dimanche soir

La cuisine asiatique, j'en suis folle, j'en mangerais tout le temps d'ailleurs, le supermarché des "frères tang" est d'ailleurs l'un de mes lieux de shopping préféré, car je trouve las bas tout ce qu'il me faut pour préparer de bons plats asiatiques "...

Posté par LaOra ITK à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine chinoise, riz, riz cantonais

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16 janvier 2013

l'oeuf cocotte au piment d'espelette

voila un basic de la cuisine, simple comme bonjour, simplement bon, ma fille en raffole, avec mouillettes beurrées of course!!! relevé d'une pincée de piment d'espelette, c'est un délice!!! ingrédients pour un oeuf cocotte: - un oeuf extra frais ( l'oeuf...

Posté par LaOra ITK à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, oeuf, piment d'éspelette

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7 février 2013

scones aux pommes

Quoi de meilleur au ptit déj' dominicale qu'une fournée de scones tout chauds, tout parfumés, avec des morceaux de pomme fondants........à tartiner( ou pas) de beurre salé, confiture, un véritable délice pour commencer la journée sur un très bon pied...

Posté par LaOra ITK à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, scones, petit dejeuner

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18 janvier 2013

Noisettes de pommes de terre.....surprises!!!

je vous présente ses délicieuses petites pommes noisette croustillantes et fondantes, au bon goût de pomme de terre, avec un coeur fondant a la vache qui rigole, les enfants vont en redemander!!!!! Ingrédients: - une dizaine de pommes de terre moyennes...

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Tags: friture, fromage, pomme de terre

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19 janvier 2013

Petits pains frits au thon et légumes du soleil

Voici une recette qui viens du sud, du Maroc plus précisément, idéal a l' apérétif, ces petits pains farcis peuvent également être servis en entrée, accompagnés d'une salade verte. Cette recette se divise en plusieurs étapes, la pâte a pain, la friture,...

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Tags: friture, pain, thon

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18 janvier 2013

Les cookies de Mag!!! version black and white

Hey c'est l'heure du goûter, ma poupée rentre de l'école a plat et frigorifiée, rien de tel pour recharger les batteries qu'une bonne fournée de délicieux biscuits, encore chauds , vous en rêvez?? alors a vos fourneaux!!! Voici LA recette des cookies...

Posté par LaOra ITK à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gôuter, chocolat, cookies

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18 janvier 2013

sabayon de mangue

Comment égayer de simples fruits? vous connaissez le sabayon? c'est délicieux, et simple a réaliser, a condition d'etre pret a fouetter fouetter et encore fouetter!!!!!! j'ai réalisé celui-ci avec de la mangue, mais je préfere le sabayon avec des fruits...

Posté par LaOra ITK à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sabayon, fouet, mangue

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12 février 2013

courgettes farcies à la viande hachée

Etant courgette addict (oui oui c'est une pathologie sérieuse!!!) j'adore les accommoder de différentes façons, en particulier farcies, d'une super viande bien cuisinée et hyper juteuse,qui utilise en plus l'intérieur des courgettes, pas de gachis et...

Posté par LaOra ITK à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes farcies, farce, viande haché

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16 janvier 2013

The madeleines de "Lenôtre" s'il vous plait!!!!!( version fleur d'oranger)

j'ai longuement hésité avant de poster cette première recette, laquelle choisir, il y en a tant! Et je me suis souvenue d'une des première popotte que j'ai fais, il y a longtemps maintenant,les madeleines, pourquoi? parce que c'est tellement bon! Feu...

Posté par LaOra ITK à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lenôtre, madeleines, recette

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tarte tomates mozza' brésaola sur sa pâte brisée au thym

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le carrot cake de Julie Andrieu

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boeuf aux légumes (cuisiner les restes d'un rôti de boeuf)

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brownies aux oréos

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!!brookies aux amandes!!

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des araignées a la sauce tomate (hein quoiiiiiii????)

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gratin de légumes et colin

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bolognaise aux boulettes de viande juteuses

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les falafels pas vraiment falafels

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velouté carottes cumin et ses torsades aux tomates et olives noires

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Tajine de kefta (viande hachée) au petits pois et aux oeufs

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velouté brocolis, lait de coco gingembre

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Chili con carne à ma façon

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Nouilles sautées aux boeuf et légumes croquants

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mini baguettes mieux que chez le boulanger!!!

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*croquettes de poulet sans matières grasses ajoutées*

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le riz cantonais du dimanche soir

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l'oeuf cocotte au piment d'espelette

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scones aux pommes

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Noisettes de pommes de terre.....surprises!!!

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Petits pains frits au thon et légumes du soleil

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Les cookies de Mag!!! *version black and white*

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sabayon de mangue

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courgettes farcies à la viande hachée

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The madeleines de "Lenôtre" s'il vous plait!!!!!( version fleur d'oranger)

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croquettes de poulet sans matières grasses ajoutées

Les cookies de Mag!!! version black and white